Ingredientes:
500gr de peito de frango
300 ml de suco de laranja
1/2 xícara de vinho branco
1 colheres sopa de amido dissolvido em 1/2 copo de água
Raspas de laranja
2 colheres sopa de manteiga
02 colher de sopa de azeite
1 cebola picada
1 dente de alho picado
Sal a gosto
Pimenta a gosto
Noz moscada a gosto
Modo de Preparo:
Tempere o frango com sal, pimenta, coloque numa frigideira e frite sem criar aguá e reserve.
Retire o frango e na mesma panela prepare o molho. Coloque a manteiga, derreta a manteiga,
coloque o suco de laranja e as raspas e o vinho deixe ferver até evaporar e vá colocando o amido
aos poucos até engrossar, volte o frango para panela, junto com as uvas. Sirva por cima do frango e
salpique salsa fresca.