Você gosta de receitas práticas de um prato só? Vai adorar essa deliciosa receita de Arroz Picante de Camarão.
INGREDIENTES
1 colher (chá) de alho picado
1 xícara (chá) de arroz cozido
30 ml de azeite de oliva
1 colher (sopa) de cebola roxa
3 colheres (sopa) de maionese
2 colheres(sopa) de alcaparras
1 colher (chá) de curry
5 colheres (sopa) de molho de tomate manjericão
2 colheres (sopa) de molho de pimenta
1 colher (chá) de cebolinhas cortada finamente
400g de camarão rosa limpo
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
MODO DE PREPARO
Aqueça uma panela grande em fogo alto. Adicione o azeite de oliva e o alho; deixe-o dourar rapidamente. Adicione a cebola roxa e refogue-a até murchar. Coloque o molho de pimenta de acordo com seu paladar. Adicione o curry. Para finalizar, coloque o arroz cozido, a maionese e as alcaparras; misture bem. Depois de todos os ingredientes estarem bem encorpados, coloque o molho de tomate manjericão. Ajuste o sabor com sal e pimenta, de acordo com seu paladar. Adicione o camarão rosa e deixe-o cozinhar rapidamente de 2 a 3 minutos. Desligue o fogo e transfira o arroz picante de camarão para um refratário de sua preferência. Decore com folhas de manjericão e cebolinhas picada.