Abacaxi em calda
Ingredientes:
1 abacaxi cortado em rodelas (ou picado)
1 pau de canela
5 cravos-da-índia
3 xícaras de açúcar
Modo de preparo:
Retire o miolo do abacaxi.Se for servir em rodelas, utilize um cortador de massa para dar melhor acabamento (use as aparas no preparo de suco ou geleia). Em uma panela, aqueça 1 litro de água com a canela, os cravos e o açúcar por cerca de cinco minutos, mexendo sempre.