Bolo banana chip
Ingredientes:
1 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de açúcar
4 ovos
2 xícaras (chá) de banana bem madura amassada
1 colher (chá) de canela em pó
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
1 xícara (chá) chocolate ao leite picado
Margarina para untar e farinha de trigo para polvilhar
Modo de preparo:
Bata no liquidificador o óleo, o açúcar, os ovos, a banana e a canela até obter um creme homogêneo. Transfira para uma tigela e adicione a farinha peneirada, o fermento e o chocolate picado e misture com uma colher. Despeje a massa em uma fôrma para bolo inglês untada e enfarinhada de 31cm x 12cm e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até que enfiando um palito no centro este saia limpo. Desenforme depois de frio e sirva em fatias.