Receita Brioche
Ingredientes:
250 g- Trigo
150 g – Ovo
125 g – Manteiga
30 g – Açúcar
5 g – Sal
75 g – Fermento Natural
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes menos o sal e a manteiga. Acrescente o sal e a manteiga sove a massa até soltar das mãos. Deixe descansar por no mínimo 24 h, modele e coloque para fermentar, em seguida leve em forno médio (180 graus) por aproximadamente 30 min.