Batata doce recheada
Ingredientes:
3 batatas doce médias
600g de carne moída
Queijo coalho pra finalizar
Sementes de girassol
1 cebola
1 pimenta de cheiro
Pimenta do reino
Azeite
Azeitona (opcional)
Passas (opcional)
Pimenta calabresa (opcional)
Sal a gosto
Alecrin a gosto
Modo de preparo:
Cozinhe a batata doce numa panela de pressão por 15 minutos. Retire quando estiver macia. Adicione os temperos a carne e refoga no fogo baixo, é mais ou menos o tempo que a batata fica pronta. Batata pronta, colocamos por uns 3 min no forno com os azeite, açafrão e alecrim, retira do forno, recheia com a carne e cobre com o queijo, deixa por mais 2 min no forno .Prontinho batata recheada !