Pudim de café
Ingredientes
1 lata de leite condensado
2 xícaras (chá) de leite
4 colheres (sopa) de café solúvel
¼ de xícara (chá) de leite quente
3 ovos
1 colher (chá) de essência de baunilha
Manteiga para untar
Açúcar para polvilhar
Modo de preparo:
Junte o leite condensado com o leite, o café solúvel diluído no leite quente, os ovos e a baunilha e bata ligeiramente com um batedor manual até ficar uniforme.Despeje em mini forminhas untadas com manteiga e polvilhada com açúcar e asse em forno médio preaquecido (180°C), em banho-maria (use água quente), por 40 minutos ou até firmar. Deixe esfriar e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas. Rende 5 porções.