Espaguete com salmão
Ingredientes :
1 pacote de macarrão tipo espaguete (500g)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
4 colheres (sopa) de azeite
4 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) de manteiga
1 e 1/2 xícara (chá) de salmão cozido em lascas
4 colheres (sopa) de manjericão fresco picado
Modo de preparo:
Cozinhe o macarrão em água fervente com sal pelo tempo indicado na embalagem ou até ficar al dente. Escorra o macarrão e reserve 1/2 xícara (chá) da água do cozimento. Reserve. Aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio, e doure o alho. Acrescente a manteiga, o salmão, o manjericão e tempere com sal e pimenta. Misture com o macarrão e regue, ao poucos, com a água reservada. Coloque em uma travessa e sirva.