Salmão com shimeji no papel alumínio
Ingredientes:
5g ajinomoto
10g molho shoyu
100g shimeji
5g alho frito
100g salmão cortados em cubos
30g saquê
5g hondashi floppy
5g salsa
15g azeite
Papel alumínio
Modo de preparo:
Tempere salmão e o shimeji com o ajinomoto e o hondashi. Refogue numa frigideira com azeite a mistura de salmão com shimeji. Flambe com o saquê e em seguida adicione o molho shoyu. Faça um papelote com papel alumínio e coloque delicadamente a mistura finalize com alho frito e salsinha picada. Feche o papelote para manter a temperatura e sirva em seguida.