Macarrão à bolonhesa
Ingredientes:
300 gramas de macarrão a seu gosto (usei espaguete)
1 colher de sopa de manteiga ou azeite
1 pitada de Sal
200 gramas de carne moída
½ cebola
1 dente de Alho
1 colher de sopa de Óleo ou azeite
1 frasco de molho de tomate italiano
queijo parmesão ralado
Modo de preparo:
Cozinhe o macarrão numa panela com a água, a manteiga e o sal até ficar al dente. Depois escorra e reserve. Em seguida, comece preparando o molho bolonhesa original: pique a cebola e refogue numa panela com um pouco de óleo. Quando a cebola começar a dourar, acrescente o alho, também cortado finamente, e refogue por mais 1 minuto. Adicione a carne e um pouco de água e fique mexendo para cozinhar e ficar soltinha. Tempere com sal e pimenta do reino e continue cozinhando até fritar e dourar um pouco. Isto é importante para que o macarrão bolonhesa fique bem saboroso!
Em seguida acrescente o molho de tomate, envolva com a carne e deixe cozinhar por 5-10 minutos, prestando atenção para não deixar queimar. Depois do passo anterior está pronto o molho à bolonhesa para macarrão! Se você quiser pode ainda adicionar um pouco de oréganos, tomilho ou manjericão, que super combinam com tomate. Coloque o macarrão no prato, acrescente o molho anterior e finalize com um pouco de queijo parmesão ralado. Desfrute deste macarrão bolonhesa bem simples de preparar e diga nos comentários o que você achou. Bom apetite!