Compota de manga com canela
Ingredientes
4 unidades de manga
2 xícaras (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de Água 1 pau de canela
canela em pó para polvilhar
Modo de preparo
Misture o açúcar e a água e leve ao fogo baixo (160 ºC) até formar uma calda em ponto de fio fino. Enquanto isso, descasque as mangas e corte-as em fatias finas. Quando a calda estiver no ponto, junte as mangas picadas, o pau de canela e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos. Sirva polvilhado com canela em pó.