Bife de chorizo com manteiga picante de ervas

Bife de chorizo com manteiga picante de ervas

Ingredientes:

4 bifes de chorizo @WCarnes

200gr de Manteiga

1 pimenta dedo de moça picada

Salsa picada 

Modo de preparo:

Tempere a carne com o sal. Reserve. Grelhe os bifes no ponto desejado. Misture os ingredientes com a manteiga enrole no pepel filme e leve ao freezer.

Purê de batata com ervilhas

 Ingredientes:
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola pequena picada
500 g de batatas cozidas passadas no espremedor
2 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de ervilhas frescas
 
Para preparar o purê:
Ferva as ervilhas por dois minutos e escorra. Reserve.Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola, junte a batata, a manteiga, o leite, o sal e a pimenta. Cozinhe por alguns minutos, mexendo sem parar até formar um purê homogêneo, misture as ervilhas e desligue o fogo
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Lia Formiga: