Brownie Pizza
Ingredientes:
100 g de chocolate meio amargo picado
3 colheres (chá) de manteiga com sal
7 ovos
1 ½ xícara (chá) de açúcar
1 colher (chá) de essência de baunilha
2 ½ xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
2 ½ xícara (chá) de cacau em pó 50%
Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar a forma ou papel manteiga
Modo de preparo:
Derreta o chocolate em banho-maria, acrescente a manteiga derretida e misture bem. Reserve.Bata os ovos e o açúcar e a essência de baunilha até que fique homogênea, acrescente a farinha de trigo e o cacau em pó, e misture bem.Despeje sobre o chocolate reservado e misture até que fique homogêneo.
Despeje a massa em uma forma redonda untada e enfarinhada e leve para assar no forno médio (180ºC) pré-aquecido por cerca de 25 minutos.O brownie está pronto quando a parte de cima está levemente crocante e ao se espetar um palito o mesmo está levemente úmido (devido ao chocolate derretido)
Dicas para decorar:
Ganache de chocolate
Ganache de chocolate branco
Doce de leite
Castanha
Bis
M&Ms
Leite condesado
Frutas (morango)
Coco ralado
Oreo