Bife a Parmegiana
Ingredientes:
4 bifes de coxão de dentro
3 ovos levemente batidos
1 xícara de farinha de trigo
2 xícaras de farinha de rosca
3/4 xícara de óleo
Suco de um limão
Sal
Pimenta do reino moída
2 dentes de alho picadinho
2 sachês de molho Tradicional
4 fatias de queijo
4 fatias de presunto
Parmesão ralado à gosto
Modo de Preparo:
Veja as fotos do passo a passo logo abaixo do texto.Tempere um dia antes os bifes com o sal, a pimenta, o alho e o suco do limão.
Hora de empanar: Passe os bifes primeiro pela farinha de trigo, depois pelos ovos batidos e por último na farinha de rosca. Em uma panela esquente o óleo e frite os bifes até dourar dos dois lados. Reserve.
Em uma assadeira coloque os dois sachês de molho de modo que cubra o fundo da assadeira. Acomode os bifes, coloque uma fatia de presunto em cada um, e por cima uma fatia de queijo. Finalize com o parmesão e leve para gratinar em forno alto e pré aquecido por aproximadamente 25 minutos.
Sirva imediatamente acompanhado de arroz, fritas e salada, ou de um belo macarrão.