O prato de hoje é uma bela opção para uma refeição especial. No entanto, não há nada de especial nos ingredientes, tão pouco no preparo. O legal deste prato é o formato de uma simples panqueca. É isso mesmo, panqueca!. Então, que tal sair um pouco do tradicional “rolinho” e tentar um nova alternativa, diferente e com apelo visual? Seus convidados e você vão ficar com água na boca.
Massa:
2 ovos
350 ml leite
100g farinha
1 colher de sopa de manteiga derretida
Sal e pimenta a gosto
Recheio:
50g de presunto cru
100g de ricota
50g de nata
Modo de Preparo:
Massa: misture muito bem todos os ingredientes e leve para refrigeração por, no mínimo, 30 min.Faça as panquecas e reserve-as.
Recheio:Misture a nata com a ricota triturada, acrescente o presunto finamente cortado. Montagem: Com a ajuda de um remequim ou xícara, forre internamente o recipiente com uma panqueca, recheie as trouxinhas e feche com folhas de cebolinhas. Simples assim!