Receita de caldo de camarão caseiro
Ingredientes
Cascas e cabeças de um quilo de camarão
1 colher de sopa de óleo
1/2 cenoura pequena picadinha
1 talo de alho-poró
1 pedaço de aipo
1/4 de uma cebola pequena
Modo de preparo:
Refogue os legumes no óleo, acrescente as cascas e cabeças e refogue até ficarem rosadas.Junte 500 ml de água e deixe ferver.Cozinhe em fogo bem baixinho por 30 minutos, coe e utilize.