O que fazer com aquele arroz que sobra de vez em quando? Deliciosos bolinhos de arroz assados! Saborosa e muito nutritiva, esta receita de bolinho de arroz simples é um curinga na cozinha, já que pode ser servida como lanche, prato principal ou acompanhamento. Não leva leite, podendo ser consumida por quem tem intolerância à lactose ou alergia à proteína do leite. Além disso, leva farinha de aveia, fonte de fibras, e sementes de chia, que contêm proteína de alta qualidade, fibras e ômega-3. A receita de bolinho de arroz fácil é preparada com arroz integral, muito mais saudável e nutritivo que o branco.
como fazer bolinho de arroz
INGREDIENTES
4 xícaras (chá) de arroz integral cozido
1 xícara (chá) de leite vegetal
2 ovos
1 xícara (chá) de cheiro-verde picado
4 colheres (sopa) de farinha de aveia
1 colher (sopa) de sementes de chia
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Óleo de coco para untar a assadeira
MODO DE PREPARO
Em um recipiente misture todos os ingredientes.Pré-aqueça o forno a 180o e unte uma assadeira.Com o auxílio de duas colheres, faça bolinhas e vá colocando na assadeira, deixando um espaço entre elas.Leve ao forno por cerca de 20 minutos, vire-as e deixe por mais 15 minutos, ou até dourar.