Brownie sem glúten e sem lactose
Ingredientes :
100g de manteiga clarificada (ghee)
2 ovos
20g (2 quadradinhos ) de chocolate 70% cacau
1 xícara de açúcar demerara
1 xícara de chocolate em pó 70%
1 xícara de Nescau
3/4 de xícara de farinha de banana verde
1/2 xícara de farinha de arroz
1/4 xícara de polvilho doce
1 colher de chá de goma xantana
1 pitada de sal
Modo de preparo:
Derreta a manteiga clarificada com o chocolate em Barra. Acrescente o açúcar e os ovos, misture. Acrescente o achocolatado, o chocolate e misture.Acrescente os demais ingredientes e misture. Coloque em forma untada para assar em temperatura 230 graus.