A receita original francesa de batata gratinada se chama gratin de pomme de terre e é uma iguaria usada em todo o mundo que cada um, com seu dedinho original, pode modificá-la como preferir.
Ingredientes:
4 colheres (sopa) de maionese
meia xícara (chá) de leite
1/2 colher (chá) de orégano seco
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
500 g de batatas cortadas em rodelas e cozidas “al dente”
Modo de Preparo:
Pré-aqueça o forno em temperatura alta (200° C). Em uma tigela, misture a maionese com o leite. Junte o orégano e a metade do queijo ralado. Espalhe uma parte do molho de maionese no refratário e intercale camadas de batatas e molho, finalizando com o molho. Polvilhe o queijo parmesão restante e leve ao forno por 25 minutos, ou até as batatas estarem cozidas e a superfície dourada. Retire do forno e sirva em seguida.