Grão-de-bico salteado com alho-poró e alecrim
Ingredientes:
2 cenouras pequenas
1 alho-poró (só a parte branca)
azeite a gosto
1 folha de louro
1 raminho de alecrim, mais um pouco para servir
2 colheres (sopa) de shoyu
2 xícaras de grão-de-bico cozido
Funcho e tomilho a gosto
Folhinhas de alecrim para servir
Modo de preparo:
Corte a cenoura e o alho-poró em rodelas finas.Aqueça uma frigideira com um fio de azeite e comece por saltear a cenoura com a folha de louro e o raminho de alecrim, em fogo médio, durante 1 a 2 minutos. Junte o alho-poró e o shoyu e salteie por mais 2 minutos, mexendo regularmente.Junte o grão-de-bico; tempere com funcho e tomilho. Misture bem e desligue o fogo. Retire a folha de louro e sirva quente, decorado com folhinhas de alecrim.