Suflê de goiabada com calda de requeijão
Que tal levar um pouco de Minas Gerais para sua mesa, através desta receita que é uma versão mais elaborada do famoso doce “Romeu e Julieta”? Veja o que precisa e experimente!
INGREDIENTES:
140 g de goiabada pastosa
02 claras de ovos
1 g de cremor de tártaro
Calda
130 g de requeijão cremoso
120 ml de leite integral (08 colheres de sopa)
MODO DE PREPARO
Amassar bem a goiabada com um garfo até obter uma pasta.Bater as claras em neve macia, acrescentando o cremor de tártaro quando as claras começarem a subir.Acrescentar à goiabada aos poucos, misturando delicadamente.Untar os ramequins com manteiga e polvilhar com açúcar.Despejar o creme nos ramequins preparados e assar em forno preaquecido a 210ºC por cerca de 10 a 12 minutos. Retirar do forno e servir imediatamente acompanhado da calda de queijo cremoso (ferver o leite e adicionar o requeijão)