Geleia de manga com pimenta
4 mangas, sem casca, picadas
2 xícaras de açúcar
1 pimenta dedo-de-moça, sem sementes, picada
Modo de preparo:
Em uma panela com 1 xícara de água, leve ao fogo médio todos os ingredientes, mexendo de vez em quando, por 25 minutos ou até engrossar e começar a soltar do fundo da panela. Desligue o fogo, deixe esfriar e guarde em vidro hermético na geladeira.