Massa com abobrinha, limão e hortelã

Ingredientes:

1 porção de massa
1/2 abobrinha cortada em rodelas finas
Suco de 1/2 limão
1 ramo de hortelã picado
1 colher de cebola picada
Raspas de um limão
Azeite, sal e pimenta do reino a vontade.

Modo de preparo:

Para preparar a receita, cozinhe massa de acordo com as instruções do pacote até que fique ao dente. Quando a massa estiver quase no ponto comece o preparo com as abobrinhas.

Em uma frigideira aquecida, acrescente um fio de azeite e refogue a cebola, em seguida acrescente a abobrinha, assim que ela começar a dourar acrescente o suco do limão e a hortelã, misturando bem e temperando com sal e pimenta a gosto. Depois do procedimento, escorra a massa e misture o molho, servindo em seguida com raspas de limão por cima, juntamente com a folha de hortelã.

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Lia Formiga: