Bolinhos de abobrinha
Ingredientes:
1 abobrinha grande ralada
1 cebola ralada
2 ovos
Farinha de trigo o quanto baste para dar liga
2 colheres de queijo parmesão ralado
Salsinha a gosto
Sal e pimenta do reino a gosto
Óleo para fritar
Modo de preparo:
Em uma tigela grande coloque todos os ingredientes,menos os ovos e a farinha de trigo. Bata os ovos e junte à mistura, depois acrescente a farinha até dar ponto, tem que ficar consistente para poder fritar sem desmanchar. Depois com uma colher pegue um pouco da massa e frite em óleo bem quente até dourar. Escorra em papel toalha e sirva em seguida.