Gratinado de carne com couve-flor

Gratinado de carne com couve-flor

Ingredientes:

4 colheres (sopa) de óleo

500 gramas de carne bovina moída

1 cebola média picada

2 dentes de alho picados

1 pimentão vermelho pequeno cortado em cubos pequenos

1 pimentão verde pequeno cortado em cubos pequenos

1 xícara (chá) de molho de tomate

1 colher (sopa) de farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de leite

1 couve-flor pequena

100 gramas de queijo prato ralado

Sal a gosto

Salsa (ou salsinha) picada a gosto

Modo de preparo:

Em uma panela, aqueça o óleo e frite a carne moída. Acrescente a cebola, o alho, o sal, os pimentões, o molho de tomate e refogue. Junte a farinha de trigo, dissolvida no leite, e mexa sem parar até engrossar. Reserve. Cozinhe a couve-flor na água com sal e escorra. Em um refratário, disponha a carne, a couve-flor e, por cima, o queijo prato e a salsa. Leve ao forno, preaquecido, a 200 °C, por 10 minutos.

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Lia Formiga: