Macarrão Integral ao Molho de Limão, Parmesão e Manjericão
Ingredientes:
Suco de 1 limão
Raspas da casca de 1 limão
3 colheres (sopa) de azeite
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 caixinha de Creme de Leite
meia xícara (chá) de folhas de manjericão
1 envelope de Tempero e Sabor Massas e Molhos
1 pitada de sal
1 pitada de noz-moscada
Meio pacote de macarrão integral, tipo parafuso (250 g)
1 colher (chá) de sal
MODO DE PREPARO:
Em uma tigela grande, coloque o suco e as raspas de limão, o azeite e o queijo parmesão ralado. Com um garfo, misture muito bem até o parmesão dissolver e formar uma mistura cremosa. Em seguida, acrescente o creme de leite e misture bem. Acrescente o manjericão, tempere como tempero e Sabor, o sal, noz moscada e reserve. Em uma panela, cozinhe o macarrão em água fervente com o sal até que fique al dente. Retire do fogo, escorra a água e acrescente a mistura reservada. Sirva quente.