Receita de Torta de Morango
Ingredientes:
Massa amanteigada
6- claras
6- gemas peneiradas
60g – manteiga
360 -gramas de açúcar refinado
360 -gramas de trigo
1- colher de sopa de fermento
1/2- xícara de leite
Modo de preparo:
Bata as gemas com a metade do açúcar e a manteiga até obter um creme homogêneo. Depois bata as claras em neve acrescente o restante do açúcar. Acrescente o trigo no creme de gemas logo em seguida as claras em neve e por último o leite misture todos ingredientes e leve ao por 30 minutos.
Recheio de morango
Ingredientes:
500 g – Morango
5 m l- Suco de limão
6 – Colheres de açúcar
2 – Latas leite Condensado
Mode de preparo:
Coloque os morangos fatiados em uma panela com o açúcar e o suco de limão. E por fim adicione o leite condensado. Misture bem e reserve.
Receita do marshmallow
Ingredientes:
3- claras
6- colheres de sopa de açúcar confeiteiro
250 gramas de açúcar refinado para a calda
Suco de um limão
Modo de preparo:
Bata as claras em neve acrescente o açúcar de confeiteiro e deixe bater. Com o açúcar refinado faça uma calda no ponto de fio. Assim as claras pegarem volume acrescente a calda e logo em seguida o suco de um limão.
Montagem
Coloque um disco de massa e o recheio. Coloque outro disco e o recheio , mais um disco. Faça a montagem cobrindo a torta com o marshmallow.