Bombocado
Ingredientes:
1 pacote de coco ralado
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (café) de fermento
1 pitada de sal
4 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
3 ovos
1 lata de leite condensado
Modo de preparo:
Em uma tigela misture o coco com a farinha , com o fermento e com o sal. Junte a manteiga, os ovos, um a um, e o leite condensado. Coloque em forminhas para bombocado (4,5 B x 6 A cm) untadas com manteiga e enfarinhadas, preenchendo 3/4 da capacidade das forminhas. Asse no forno preaquecido, na temperatura média (180ºC) por cerca de 20 minutos ou até dourar