Bife em camadas com cebola

Bife em camadas com cebola

Ingredientes:

4 bifes de coxão mole

2 dentes de alho picados

1 colher (chá) de sal

2 unidades de batata médias cortadas em rodelas finas

4 colheres (sopa) de azeite de oliva

2 unidades de cebola em rodelas

4 unidades de tomate maduros cortados em rodelas

4 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

Orégano a gosto

Salsa (ou salsinha) para polvilhar

Modo de preparo:

Tempere os bifes com alho e sal e a batata com sal e orégano. Em uma panela antiaderente, espalhe 1 colher (sopa) de azeite, faça camadas de bife, cebola, tomate e cheiro-verde. Regue com uma colher (sopa) de azeite, distribua as fatias de batata e regue com o restante do azeite.

Tampe a panela e leve ao fogo baixo até que a batata e os bifes estejam cozidos. Polvilhe salsa e sirva em seguida.

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Lia Formiga: