Receita de bolo com aveia
Ingredientes:
6 ovos
1 1/2 xícara de chá de açúcar demerara
1 xícara de chá de manteiga sem sal derretida
1 xícara de chá de aveia em flocos finos
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento químico em pó
1/2 colher de chá de canela
1 pitada de sal
3 colheres de sopa de suco de limão
Modo de preparo:
Aqueça o forno em temperatura alta. Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter um creme. Adicione a manteiga, a aveia, a farinha, o fermento, a canela e o sal e bata até a massa ficar uniforme. Despeje a massa em uma forma com 24 cm de diâmetro untada e enfarinhada (ou de silicone) e asse por 30 minutos ou até dourar. Espere esfriar antes de desenformar. Misture o suco de limão com o açúcar com um pouco de adoçante culinário para fazer a cobertura. Coloque por cima do bolo e sirva.