Anéis de cebola
Ingredientes:
Óleo para fritar
1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
1 copo (tipo americano) de farinha de trigo
Ervas picadas a gosto (sálvia, alecrim e tomilho)
Pimenta vermelha tostada picada a gosto
3 cebolas cortadas em anéis de cerca de 1 cm
1 copo (tipo americano) de cerveja
Sal a gosto
Modo de preparo:
Em uma tigela, misture bem a cerveja e a farinha de trigo. Em seguida, acrescente o sal e as ervas picadas, a pimenta vermelha e o queijo parmesão ralado. Deixe a mistura descansar por 20 minutos.
Passado esse tempo, passe os anéis de cebola na mistura e coloque-os para fritar, um a um, em óleo com temperatura entre 160 °C e 170 °C. Vá retirando os que já foram fritos e colocando sobre um papel absorvente para tirar o excesso de óleo. Está pronto! Sirva ainda quente.