Farofa salgada
Ingredientes:
1 colher de manteiga sem sal
100g de bacon em cubinhos
½ cebola ralada
100g calabresa em cubinhos
3 xícaras de farinha de milho
1 xícara de farinha de mandioca
1 xícara de couve cortada fininha
4 ovos
Modo de preparo:
Em uma panela refogar bem o bacon e a calabresa. Adicionar a cebola e deixar murchar, adicionar os ovos e mexer até que esteja bem cozido, acrescentar as farinhas aos poucos e ir mexendo. Finalizar com a couve e a manteiga (temperatura ambiente), mexer por um minuto e servir.