Bolinhas de tapioca com queijo
Ingredientes
1 xícara de chá de farinha de tapioca
300 g de cream cheese
100 g de parmesão ralado
1 colher de chá de lemon pepper
1 colher de chá de dry rub (tempero seco para carnes)
Modo de preparo
Misture bem todos os ingredientes em uma vasilha. Deixe a massa descansar na geladeira por uma hora. Com uma colher de sopa, pegue uma quantidade da massa e faça bolinhas com as mãos. Em uma panela funda, frite as bolinhas em óleo bem quente até ficarem douradas, por aproximadamente três minutos. Com auxilio de uma escumadeira, retire as bolinhas do óleo e deixe secar em papel-toalha.