Receita de Sopa de Cebola
Ingredientes:
6 cebolas grandes
150 gramas de manteiga
1 colher de sopa de farinha de trigo
2 litros de água
2 tabletes de caldo de carne
4 colheres de sopa de queijo Gruyère ralado
sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Cortar as cebolas em rodelas finas. Refogar na manteiga. Juntar a farinha de trigo dissolvida na água, o caldo de carne, o sal e a pimenta, mexendo até engrossar. Ferver por 15 minutos em fogo brando. Servir polvilhada com queijo, acompanhadas de fatias de pão baguete.