Pudim de pão velho
Ingredientes:
6 a 8 pães amanhecidos tipo francês
4 ovos inteiros
2 colheres de açúcar (ou a gosto)
2 colheres de margarina
1/2 lata de leite condensado (opcional)
2 copos de leite integral
Canela em pó a gosto
Modo de Preparo:
Numa bacia coloque os pães de molho com um pouco de água até ficar bem molinho. Com as mãos esprema estes pães até obter um massa tipo mingau, então acrescente todos os outros ingredientes e mexa bem. Caramelize uma forma com açúcar queimado e cozinhe em banho-maria por 30 minutos.