Arroz de Forno à Parmegiana
Ingredientes:
100 g de presunto picado
100 g de mussarela picada
2 xícaras de arroz cozido do dia anterior
3 colheres de sopa de queijo ralado
Salsa picada
Manjericão picado
Pimenta do reino
Sal a gosto
1 cebola picada
1 alho amassado
Azeite doce
Modo de preparo:
Doure a cebola e o alho no azeite, desligue o fogo e coloque o arroz, acrescente o resto dos ingredientes e misture. Coloque em uma travessa a metade do arroz, salpique pimenta do reino, regue com azeite doce , preencha com o resto do arroz. Salpique queijo ralado e leve ao forno para gratinar por 20 minutos.