Salada de couve com laranja
Ingredientes:
1 couve fresca fatiada em tiras finas
2 laranjas sem casca e sementes
2 colheres de sopa de vinagre
Azeite a gosto
1 colher de chá de mostarda
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Higienize bem a couve e, depois de picar, coloque as tiras em um prato com água para auxiliar a retirar o amargor da planta. Enquanto isso, pique as laranjas e, se possível, guarde o máximo de sumo para utilizar no tempero.Coloque todos os ingredientes em um recipiente, adicione o sal, a pimenta, o azeite, o vinagre, a mostarda e um pouco do sumo de laranja. Misture bem e sirva ainda fresco.