Salada de manga
Ingredientes:
Folhas de alface
Folhas de acelga
2 colheres de sopa de milho doce (enlatado)
1 cenoura pequena ralada
1 tomate cortado em pedaços
1 manga pequena cortada em pedaços pequenos
Salsa picada a gosto
Cebola desidratada para saladas a gosto
Molho:
2 colheres de sopa de azeite,
1 colher de sopa de limão
1 colher de café de alho em pó
1 colher de café de mostarda
Flor de sal q.b.
Modo de preparo:
Comece por preparar o molho misturando todos os ingredientes numa taça pequena com a ajuda de uma vara de arames até estar bem emulsionado.
Junte os ingredientes da salada, com exceção da salsa, numa taça grande e misture.Regue com o molho e polvilhe com a salsa picada.Sirva fresca.